Hade lite taskiga bananer liggande i fruktskålen så jag räddade 1 från att åka i frysen för att lite längre fram bli glass utan denna banan fick offra sig och åka i kaksmeten istället.
Kollade runt lite i min gamla receptbok och valde Mammas banankaka.
Kollade runt lite i min gamla receptbok och valde Mammas banankaka.
Sätt ugnen på 175 grader.
3ägg
2dl socker
2 tsk vaniljsocker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
100 g smör
1 banan
Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker poröst.
Blanda torrvarorna och rör ner i äggblandingen varvat med smöret.
Mosa bananen och tillsätt i smeten.
Häll smeten i en bröad och smord form grädda i ca 50 min.
Kommentera